【Instagramタイアップ】 keicamp24様提供レシピ
骨付き肉ならではのコクと旨みを炊き込んだ、骨付きもも肉丸ごとかしわ飯です。醤油で焼き目をつけてさらに香ばしく仕上げます。
材料
みつせ鶏骨付きもも １本
米 ２合
和風だし 約４００ｍｌ分
ごぼう １/２本（約７０ｇ）
にんじん １/２本（約７０ｇ）
干し椎茸 ２枚
干し椎茸の戻し汁 ２００ｍｌ
油揚げ １～２枚
（Ａ）
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
酒 大さじ３
（Ｂ）
塩 小さじ１/３
酒 大さじ３
醤油 大さじ２
水 ３００ｍｌ
（Ｃ）
醤油 大さじ２/３
作り方
干し椎茸はパッケージの説明に従って水で戻しておく。
ごぼうとにんじんはみじん切り、油揚げは５ｍｍ幅に切っておく。干し椎茸は千切りにして、戻し汁は大さじ３別の容器に取っておく。
骨付きもも肉に材料（Ｂ）をふり、１０分ねかす。
骨付きもも肉を取り出し、キッチンペーパーで水分をとり（Ｃ）の醤油を両面に塗り、フライパンで表面がきつね色になるまで焼く。
刻んだごぼう、にんじん、油揚げ、干し椎茸を、①の干し椎茸の戻し汁大さじ３と一緒にフライパンで加熱する。
加熱した骨付きもも肉と具材、米２合、和風だしを混ぜ合わせ、炊飯する。 ※お好みの米の硬さに合わせて和風だしの量を調整してください。
炊飯が完了したら、骨付きもも肉をほぐして完成。
ひとこと
骨付き鶏もも肉を丸ごと使って
かしわ飯を炊いてみました🍚 @keicamp24
使用している商品
みつせ鶏骨付きもも
コクのある風味と旨みが魅力！骨付きならではのジューシーさが楽しめます。
【商品バリエーション】
チルド 840g（3本入） 冷凍 1450g（5本入）
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