みつせ鶏蒸し鶏とトマトの冷製パスタ

【Instagramタイアップ】asachii000chi様提供レシピ

みつせ鶏の蒸し鶏は、臭みがなくトッピングに最適♪大葉とレモンでさっぱり爽やかな、夏にぴったりの冷製パスタ。

材料（1人前）

みつせ鶏蒸し鶏　　　　　　　　　　1/2袋

パスタ（1.4mm）　　　　　　　　　100g

トマト　　　　　　　　　　　　　　約100〜120g

大葉　　　　　　　　　　　　　　　3〜4枚

オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

白だし　　　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

にんにくすりおろし　　　　　　　　少々

ブラックペッパー　　　　　　　　　適量

レモン汁　　　　　　　　　　　　　小さじ2

飾り用レモンスライス　　　　　　　適量

パスタを茹でる用の塩　　　　　　　適量

作り方

トマトを食べやすい大きさに角切りし、大葉を刻む。
あらかじめ解凍しておいた蒸し鶏をスライスする。
オリーブオイル、白だし、すりおろしにんにく、ブラックペッパー、トマト、刻んだ大葉の半分を入れて混ぜておく。（冷蔵庫で30分くらい冷しておくとより美味しいです）
パスタを茹でる用のお湯を沸かして塩を入れ、パスタを表示されている時間より１分ほど長めに茹でる。
茹で上がったら氷水で冷やし、水気をよく切り先ほど混ぜておいたトマトと混ぜ合わせてお皿に盛る。蒸し鶏と飾りつけ用レモンをのせ、半分残しておいた大葉を散らしたら完成。