【Instagramタイアップ】 maigo.2様提供レシピ
輪切りのピーマンにみつせ鶏のミンチをたっぷり詰め彩りよく焼き上げます。ふっくらジューシーでヘルシーなピーマンの肉詰めです。お好みのソースでお楽しみください。
材料
ミンチ ２００ｇ
マヨネーズ 大さじ１
パン粉 大さじ１
牛乳 大さじ１
にんにくチューブ １～２ｃｍ
黒こしょう 適量
ピーマン ７個
新玉ねぎ（玉ねぎ） １/４玉
酒 大さじ１
小麦粉 適量
サラダ油 適量
作り方
玉ねぎをみじん切りにする。（新玉ねぎは辛味が少ないので加熱せずに使う）
ボウルに刻んだ玉ねぎ、ミンチ、マヨネーズ、黒こしょう、パン粉、牛乳、にんにくチューブを入れよくこねる.。
ピーマンを横３等分に切り、種を取り除く。食感が気になるようであればヘタを取り除く。ピーマンの先の方は少し切り高さを揃え盛り付けやすくする。
ピーマンに②をしっかりと詰め、肉の面に小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、肉の面を下にして並べる。
弱火で焼き目がついたらひっくり返し、酒大さじ１を加え蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら完成。
ひとこと
あっさりとしてるので味の濃いめのソースがおすすめです
チーズを中に入れたり、照り焼きソースも👍
マヨネーズを入れることでふっくらジューシーに仕上がります💛 @maigo.2
使用している商品
みつせ鶏ミンチ（バラ凍結）
もも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。保存に便利なチャックシール付き。
【商品バリエーション】
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