九州の海と大地の味わい鍋。海苔で深まるコク、風味。
材料（2人分）
むね肉 200g
鍋つゆ 70ml
水 420ml
えのき 100g
絹ごし豆腐 1/2丁
厚揚げ 1枚
白ネギ 1/2本
白菜 1～2枚
焼き海苔（全型） 1枚（3g）
（刻み海苔でも）
作り方
むね肉を厚さ1cmのそぎ切りにする。
えのき、絹ごし豆腐、厚揚げは食べやすい大きさに切り、白ネギは斜め薄切り、白菜の茎は千切り、葉はざく切りにする。
白ネギ以外を鍋に盛り付け、約7倍に希釈した鍋つゆを加え火にかける。
具材に火が通ったら白ネギと、お好みの大きさに切った焼き海苔をのせていただく。
ひとこと
〆は「おじや＋チーズ」がおすすめ！
赤鶏の旨みと、海苔の塩気がおじやの味わいを深めます。アクセントでとろけるチーズを加えると、さらにコクが深まります。
使用している商品
あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。
［内容量］1kg
【商品バリエーション】
500g／1kg
みつせ鶏のガラをよく煮出し、かつお、昆布等のエキスで調味した鍋用スープです。5～7倍希釈。
［内容量］200g
【商品バリエーション】
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