みつせ鶏の焼鳥丼

【Instagramタイアップ】　172.omiyo 様提供レシピ

しっかり焼き目のついたみつせ鶏とネギの香ばしさが甘辛いタレとベストマッチ！ご飯にのっけてボリューミーな焼鳥丼です。

材料

（大人２人分と子ども１人分）

もも肉　　　　　　　　 　　　　 １枚

ネギ　　　　　　　　　　　　　　２本

サラダ油　　　　　　　　　　　　適量

下味用

（Ａ）醤油　　　　　　　　　　　大さじ１

（Ａ）酒　　　　　　　　　　　　大さじ１

（Ａ）はちみつ　　　　　　　　　小さじ１　　　　　　　　　　　

タレ用

（Ｂ）醤油　　　　　　　　　　　大さじ３

（Ｂ）酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

（Ｂ）砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３

作り方

1. もも肉は一口大に切り、（Ａ）を加えて揉みこんでおく。

2. サラダ油を熱したフライパンで、ざく切りにしたネギを焼く。こんがり焼き色を付けて取り出しておく。

3. サラダ油を熱し、みつせ鶏もも肉を焼き目がつくまでこんがり焼く。 しっかり焼いたらネギを戻し入れ、（Ｂ）を加えて煮詰める。

4. 照りが出てタレにとろみが出てきたら完成。

ひとこと

・下味の蜂蜜があれば、まろやか＋お肉がより柔らかくなります♪

・先にネギを焼くことで、焼き目をしっかりムラなくつけることができます。焦げ目のおかげで美味しさと甘味が引き出せます。

でも面倒だよーって人は一緒に焼いてしまってもいいと思います←面倒臭がりの自分のこと

@172.omiyo

使用している商品

みつせ鶏もも肉

弾力のある歯ごたえとコクのある旨味が特徴です。味付けは塩だけでも充分に美味しくジューシー。

【商品バリエーション】

　500g／1kg

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