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みつせ鶏のひね酢風

あっさりとした旨みが絶妙!おつまみにもピッタリ♪

材料

赤鶏もも肉(みつせ鶏、ふもと赤鶏)・・・ 1枚(約250g)
○ 塩・・・少々
○ ぽん酢・・・大さじ2
○ 玉ねぎ(スライス)・・・適量
○ しそ・・・適量

※写真は調理イメージです。

作り方

  1. 赤鶏(みつせ鶏 や ふもと赤鶏)のもも肉を解凍して水気をふき、塩をふる。
  2. フライパンで①をこんがりときつね色になるまで焼く。脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
  3. 粗熱が取れ、冷めた②を2~3mm幅に切る。
  4. ぽん酢、スライスした玉ねぎ、③をよく和える。味がなじむまで30分以上おいておく。
  5. 器に盛り付け、しそを添えてできあがり。

2 thoughts on “みつせ鶏のひね酢風

    • さくらさん、こんにちは!
      コメントありがとうございます♪
      材料も作り方もパパッと出来て大変便利な一品です♪
      是非お試しください(*^^*)

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